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肉片炒木耳
?? 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。建议大家每周要吃两三次木耳。 ??

食材

主料
  • 瘦肉 100g
  • 鸡蛋 2个
  • 水发木耳 100g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  • ?

步骤

  • 肉片炒木耳步骤1
    1
    准备好所用食材。
  • 肉片炒木耳步骤2
    2
    木耳提前泡发。并撕成小朵备用。
  • 肉片炒木耳步骤3
    3
    肉切片,用水淀粉上浆。
  • 肉片炒木耳步骤4
    4
    鸡蛋打散。
  • 肉片炒木耳步骤5
    5
    锅中注入油,烧热 下入蛋液后快速用筷子搅拌至蛋液凝固。盛出。
  • 肉片炒木耳步骤6
    6
    另起锅,注入油爆香葱姜下入肉片,翻炒至肉变色。
  • 肉片炒木耳步骤7
    7
    烹入料酒,加入生抽 糖翻炒均匀。
  • 肉片炒木耳步骤8
    8
    倒入木耳翻炒均匀。
  • 肉片炒木耳步骤9
    9
    加入鸡蛋,快速翻炒至汤汁被鸡蛋吸干。
  • 肉片炒木耳步骤10
    10
    加入盐和鸡精调味即可。

小贴士

鸡蛋不要炒的过老,次菜以清淡为主,根据自己的口味来添加盐
来自?品口?wangyoo2003?的作品?
菜谱标签:炒 私房菜 聚会 排毒 炒

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